Najvažnije ukratko
- Suradnja se isplati kad publika kreatora živi u vašoj regiji i odgovara vašim gostima. Sam broj pratitelja malo govori.
- Provjerite svaki upit: prave objave, pravi komentari, lokalna publika. Nagli skokovi pratitelja i prazni komentari znakovi su kupljenog dosega.
- Dogovorite unaprijed i pisano što dajete i što dobivate: jelo, pratnju, broj i vrstu objava, termin, prava korištenja.
- I besplatan obrok je protučinidba. Objava mora i u Austriji i u Njemačkoj biti jasno prepoznatljiva kao oglas, a za to su zajedno odgovorni kreator i lokal.
- Uspjeh mjerite vlastitim kodom, vlastitom poveznicom i pitanjem gostima, a ne lajkovima.
Ovaj članak služi kao opća informacija i ne zamjenjuje pravni ni porezni savjet. Pravila se mijenjaju i dijelom se razlikuju od pokrajine do pokrajine: pojedinosti provjerite kod svoje gospodarske komore (WKO) ili IHK, nadležnog ureda ili poreznog savjetnika.
Što suradnja s influencerima donosi, a što ne
Preporuka nekoga koga pratite djeluje vjerodostojnije od oglasa. To je srž influencer marketinga. Lokalu dobro napravljen video ili iskren članak na blogu može dovesti nove goste koji vas inače nikad ne bi otkrili, primjerice za otvorenje, novi jelovnik ili poseban događaj. Usto često nastanu fotografije i videi koje uz dopuštenje možete i sami koristiti.
Što suradnja ne može: trajno popuniti stolove. Učinak jedne objave obično nestane za nekoliko dana. Tko želi zadržati nove goste, treba dobro iskustvo u lokalu, uredan Google profil, prave recenzije i vlastite kanale. Zato suradnju gledajte kao pojačalo za nešto što već funkcionira i kao dio svog plana online marketinga.
Kako pronaći prave kreatore
Najvažnija nije veličina, nego podudarnost. Bečki food profil s 8.000 pratitelja koji gotovo svi žive u Beču vrjedniji je za malu kvartovsku gostionicu ondje od putopisnog profila s 300.000 pratitelja raspršenih po cijeloj Europi. Gosti koji ne mogu doći do vašeg lokala ne popunjavaju stolove.
| Veličina | Tipično | Odgovara lokalima ako |
|---|---|---|
| Ispod 10.000 pratitelja | Lokalni food profili, gradski blogovi, hobi gurmani | Publika živi u vašem gradu; često najbolji izbor za pojedinačne lokale |
| 10.000 do 100.000 | Regionalni food i lifestyle kreatori, gradski magazini | Regija i stil odgovaraju; više za otvorenja, događaje, više lokacija |
| Iznad 100.000 | Kreatori na razini cijele zemlje, putopisni i profili poznatih osoba | Želite doprijeti do turista ili postati poznati u cijeloj zemlji; obično uz honorar |
- Stranice lokacija i hashtagovi: Na Instagramu i TikToku pogledajte tko objavljuje s lokacijom vašeg grada ili kvarta i redovito predstavlja lokale.
- Vaši vlastiti gosti: Često vas već prate ljudi s malom, vjernom publikom koji vole vaš lokal. Oni su najvjerodostojniji zagovornici.
- Lokalni blogovi i gradski magazini: Mnogi gradovi imaju food blogove ili online magazine koji pišu o novim otvorenjima. To se preklapa s klasičnim odnosima s medijima.
- Stil i vrijednosti: Odgovara li vizualni jezik vašem lokalu? Profil pun fast food izazova ne pristaje fine dining restoranu, a veganski profil ne pristaje steakhouseu.
Kako Instagram i TikTok funkcioniraju za lokale, objašnjavaju vodiči Instagram za ugostiteljstvo i TikTok za ugostiteljstvo.
Procjena upita: kako prepoznati dobru ponudu
Mnoge suradnje ne počinju vašom potragom, nego porukom. Neke su profesionalne, neke su masovni mailovi svim lokalima u gradu. Uzmite deset minuta i pažljivo pogledajte profil prije nego što pristanete. Pristojno odbijanje potpuno je u redu.
Kratka provjera prije pristanka
- Upit spominje vaš lokal imenom i pokazuje da se osoba upoznala s vašom ponudom
- Profil redovito predstavlja lokale, ne samo povremeno
- Ranije suradnje vidljivo su označene kao oglašavanje
- Ispod objava su pravi komentari s pitanjima i razgovorima
- Prema statistici većina publike živi u vašoj zemlji i regiji
- Osoba jasno kaže što će objaviti, kada i na kojim kanalima
- Spremna je dogovor ukratko zapisati
Zatražite snimku zaslona statistike iz aplikacije: podrijetlo publike po gradovima i zemljama, dob te doseg posljednjih objava i priča. Ozbiljni kreatori te brojke imaju pri ruci i šalju ih bez okolišanja. Tko odbije, obično ima razlog.
Ovako je ispravno
- Konkretno pitati koje su objave planirane
- Posjet staviti u mirniji termin, primjerice usred tjedna
- Postaviti okvir: meni, pića, broj osoba
- Izričito dopustiti iskreno izvještavanje
Radije ne
- Pristati iz pristojnosti iako profil ne odgovara
- Obećati neograničenu hranu i piće cijeloj skupini
- U petak navečer blokirati najbolji stol
- Tražiti pozitivnu recenziju ili određeni broj zvjezdica
Kako prepoznati lažne pratitelje i kupljeni doseg
Pratitelji, lajkovi i komentari mogu se kupiti. Profil s 50.000 pratitelja zato može doprijeti do manje stvarnih ljudi nego profil s 5.000. Nijedna pojedinačna brojka ne dokazuje prijevaru, ali više znakova upozorenja zajedno trebalo bi vas učiniti opreznima.
| Znak upozorenja | Kako ga prepoznati |
|---|---|
| Nerazmjer pratitelja i interakcije | Deseci tisuća pratitelja, ali tek nekoliko komentara i malo lajkova po objavi |
| Prazni komentari | Mnogo komentara poput „Nice!“, „🔥🔥“ ili „Love it“ s profila bez profilne slike ili s čudnim imenima |
| Nagli skokovi | Broj pratitelja u jednom danu naraste za tisuće, a nijedna objava nije bila posebno uspješna |
| Daleka publika | Prema statistici velik dio pratitelja živi u zemljama čiji jezik profil uopće ne koristi |
| Neujednačen doseg | Jedna objava ima 100.000 pregleda, sve ostale jedva 500, bez vidljivog razloga |
| Mnogo pratitelja, bez povijesti | Mlad profil s malo objava, ali velikim dosegom |
Protučinidba i dogovor
Kod manjih lokalnih kreatora uobičajena protučinidba je poziv na jelo. Veći profili često uz to traže honorar. Oboje može biti pošteno ako je jasno što dobivate zauzvrat. Kratak pisani dogovor e-mailom u većini je slučajeva dovoljan i objema stranama štedi nesporazume.
Što daje lokal
Što je uključeno? Primjerice meni za dvije osobe s po dva pića ili sudjelovanje na otvorenju. Pratnju i dodatke izričito navedite.
Što daje kreator
Koliko objava, koji formati (Reel, priča, članak na blogu), na kojim kanalima i do kada. Uobičajen je okvir poput „jedan Reel i tri priče u roku od dva tjedna“.
Označavanje
Zapišite da će svaka objava biti jasno označena kao oglas, primjerice s „Werbung“ ili „Anzeige“ (njem. oglas) na početku i funkcijom platforme za plaćeno partnerstvo.
Sadržaj i sloboda
Činjenice poput imena, adrese i radnog vremena smijete provjeriti unaprijed. Mišljenje ostaje kreatoru. Propisane pohvale djeluju neiskreno i nisu dobra ideja.
Prava korištenja
Smijete li fotografije i videe koristiti na svojoj web stranici, kanalima ili u oglasima? Koliko dugo, uz navođenje autora? To se mora izričito dogovoriti.
Mjerenje
Dogovorite vlastiti kod ili poveznicu i nakon otprilike četiri tjedna zatražite statistiku objava.
Važan je i sam dan posjeta: obavijestite tim, posjet stavite u mirniji termin i pobrinite se za dobro svjetlo za stolom. Ništa ne treba inscenirati, ali mjesto uz prozor pomaže svakoj fotografiji. Što jelo na mobitelu čini privlačnim, opisuje vodič Food fotografija pametnim telefonom. Za nagradne igre na profilu kreatora poklon bon dobra je nagrada; bon spreman za tisak izradite generatorom poklon bonova.
Poklon bon za nagradnu igru
Izradite poklon bon u stilu svog lokala kao nagradu za nagradnu igru s kreatorom, spreman za tisak i besplatan.
Označavanje oglašavanja u Austriji i Njemačkoj
Čim kreator za objavu nešto dobije, objava je u pravilu oglas i mora biti prepoznatljiva kao takva. U Austriji to proizlazi, među ostalim, iz § 6 E-Commerce-Gesetz (ECG) i Zakona protiv nepoštenog tržišnog natjecanja (UWG), koji zabranjuje prikriveno oglašavanje. U Njemačkoj vrijede § 6 Digitale-Dienste-Gesetz (DDG), Medienstaatsvertrag (međudržavni ugovor o medijima) i § 5a UWG. Prema § 5a st. 4 njemačkog UWG-a, kod objava u korist drugog poduzeća pretpostavlja se da je protučinidba dana, osim ako kreator vjerodostojno ne pokaže suprotno.
- I besplatan obrok se računa: Njemačka tijela za medije (Medienanstalten) u svom vodiču izričito navode proizvode, putovanja i pozive kao moguću protučinidbu. Večera na račun kuće nije ništa drugo.
- Jasno i na početku: Izrazi poput „Werbung“ ili „Anzeige“ dobro vidljivi na početku objave ili u videu, a ne skriveni na kraju među dvadeset hashtagova.
- Njemački na kanalima na njemačkom: Prema mišljenju Medienanstalten, engleske kratice poput #ad ili #sponsored nisu dovoljne na profilima na njemačkom jeziku.
- Dodatno funkcija platforme: Označavanje plaćenog partnerstva na Instagramu ili TikToku ima smisla, ali prema raširenom mišljenju ne zamjenjuje jasnu napomenu u samoj objavi.
- Odgovornost na obje strane: Za označavanje prvenstveno se brine kreator. No i lokal može odgovarati ako potakne neoznačeno oglašavanje ili od njega ima koristi. Zato označavanje uvijek dogovorite.
Mjerenje uspjeha: gosti umjesto lajkova
Lajkovi i pregledi su lijepi, ali ne plaćaju najam. Važno je jesu li ljudi zbog suradnje rezervirali, naručili ili svratili. To se nikad ne može izmjeriti točno po gostu, ali jednostavnim metodama možete dobro procijeniti.
| Metoda | Kako | Što saznajete |
|---|---|---|
| Vlastiti kod | Kod poput „LENA10“ za piće na račun kuće ili popust, koji zna samo publika kreatora | Koliko je gostiju došlo izravno zbog objave |
| Vlastita poveznica | Poveznica na vašu web stranicu s oznakom u poveznici (UTM parametri), primjerice na stranicu za rezervacije | Posjete i rezervacije putem objave |
| Statistika kreatora | Snimke zaslona dosega, pregleda, spremanja i klikova na poveznicu nakon otprilike tjedan dana | Koliko je ljudi zaista vidjelo objavu |
| Pitanje u lokalu | Tim pita nove goste kako su saznali za lokal i to bilježi | Najjednostavnije i često najiskrenije mjerenje |
| Usporedba s prethodnim tjednima | Rezervacije i promet u dva tjedna nakon objave usporedite s prošlom godinom ili prethodnim tjednima | Je li se ukupno nešto pomaknulo |
Da posjetitelji iz objave ne bi naišli na zid, potrebna je web stranica koja na mobitelu odmah prikazuje jelovnik, radno vrijeme i rezervaciju. Kako posjete i rezervacije analizirati uz poštivanje privatnosti, objašnjava vodič Statistika web stranice za lokale. Nakon svake suradnje kratko podvucite crtu: koliko je koštala, koliko je gostiju donijela i biste li je ponovili? S vremenom ćete vidjeti koji vam kreatori odgovaraju.
Web stranica na koju objava vodi
U besplatnom pregledu pogledajte kako vaš lokal s jelovnikom, radnim vremenom i rezervacijom izgleda na mobitelu, spreman za nove goste iz svake suradnje.
Besplatan pregled vaše ugostiteljske web-stranice, koji oblikujemo mi.
Izvori
- gesetze-im-internet.de: § 5a UWG, zavaravanje propuštanjem (Njemačka)
- gesetze-im-internet.de: § 6 DDG, posebne obveze kod komercijalnih komunikacija (Njemačka)
- Die Medienanstalten: vodič za označavanje oglašavanja u online medijima (svibanj 2025.)
- RIS: E-Commerce-Gesetz (ECG), § 6 komercijalna komunikacija (Austrija)
- RIS: Zakon protiv nepoštenog tržišnog natjecanja, UWG (Austrija)
