Najvažnije ukratko
- Najprije osnove: Google profil tvrtke, vlastita web stranica i recenzije donose najviše gostiju. Društvene mreže dolaze nakon toga.
- Tjedni plan od 30 minuta: odgovoriti na recenzije, provjeriti radno vrijeme, jedna objava, nekoliko fotografija, poruke.
- Mjesečni plan od jednog sata: ažurirati jelovnik i web stranicu, pogledati brojke, pripremiti sljedeći mjesec.
- Godišnji plan: blagdane, sezone i događanja na vrijeme unesite u urednički kalendar kako ništa ne bi ostalo za zadnji trenutak.
- Jasne odgovornosti: svaki zadatak koji se ponavlja ima odgovornu osobu i zamjenu.
Ovaj članak služi kao opća informacija i ne zamjenjuje pravni ni porezni savjet. Pravila se mijenjaju i dijelom se razlikuju od pokrajine do pokrajine: pojedinosti provjerite kod svoje gospodarske komore (WKO) ili IHK, nadležnog ureda ili poreznog savjetnika.
Zašto plan štedi vrijeme umjesto da ga troši
Online marketing u ugostiteljstvu rijetko propada zbog nedostatka znanja, a često zbog nedostatka redovitosti. Tko objavljuje ili odgovara na recenzije samo kad ima vremena, u mirnim tjednima ima previše sadržaja, a u gužvi ništa. Upravo u glavnoj sezoni, kad gosti najviše pretražuju, sve ostane po strani. Plan to okreće: mali, stalni zadaci postaju rutina poput večernjeg zatvaranja blagajne.
Druga prednost: ne morate svaki put iznova razmišljati što treba napraviti. Dovoljni su kratak popis za tjedan, jedan za mjesec i kalendar za godinu. Tako je lakše krenuti, a i zaposlenici mogu preuzeti zadatke bez pitanja.
Pravi redoslijed: najprije osnove
Nisu svi kanali jednako važni. Tko traži gdje jesti, obično najprije završi na Googleu: u pretrazi, u Google kartama ili u lokalnom bloku rezultata za „restoran u blizini“. Odatle ide na web stranicu provjeriti jelovnik, cijene i rezervaciju. Recenzije pomažu odlučiti hoće li doći. Tek kad su ove tri osnove na mjestu, isplati se trošiti vrijeme na Instagram, newsletter ili oglase.
| Prioritet | Kanal | Zašto | Stalni trud |
|---|---|---|---|
| 1 | Google profil tvrtke | Prvi kontakt kod lokalnih pretraga, radno vrijeme, put, poziv | Malen, ali redovit |
| 2 | Vlastita web stranica | Jelovnik, rezervacija, upiti, vlastiti podaci bez platforme između | Provjera jednom mjesečno |
| 3 | Recenzije | Povjerenje i prepoznatljivost, utječu na lokalni poredak | Odgovori jednom tjedno |
| 4 | Jedna društvena mreža | Atmosfera, stalni gosti, događanja | Jedna do tri objave tjedno |
| 5 | Ostali kanali | Newsletter, Apple karte, platforme, oglasi | Ovisno o cilju |
Kako potpuno postaviti profil, objašnjava vodič o Google profilu tvrtke. Što treba biti na web stranici, piše u vodiču Web stranica restorana: 13 sadržaja koje gosti traže. Kako pošteno zamoliti za recenzije i odgovoriti na kritiku, pročitajte u vodiču o Google recenzijama.
Tjedni plan: 30 minuta na stalni dan
Odredite stalni termin, najbolje u mirno jutro prije servisa. Upišite ga u kalendar kao termin isporuke. Kad su osnove jednom postavljene, sljedećih pet koraka stane u pola sata.
Odgovorite na recenzije (10 minuta)
Pročitajte i odgovorite na sve nove recenzije na Googleu i najvažnijim platformama, najprije na kritične. Kratko i osobno, bez fraza koje zvuče kopirano.
Provjerite radno vrijeme i posebne termine (5 minuta)
Je li radno vrijeme za sljedeća dva tjedna točno? Praznici, godišnji odmor lokala, zatvorena društva ili raniji kraj rada kuhinje idu u Google profil kao posebno radno vrijeme i na web stranicu. Ujednačene podatke za Google, web stranicu i natpis na vratima izradite besplatnim generatorom radnog vremena.
Objavite jednu objavu (10 minuta)
Jedna objava je dovoljna: novo jelo tjedna, događanje, pogled u kuhinju. Isti sadržaj možete iskoristiti kao Google objavu i na društvenoj mreži, malo prilagođen za svaki kanal.
Učitajte fotografije (3 minute)
Dodajte dvije ili tri aktualne fotografije iz tjedna u Google profil: jela, prostor, terasu ili Schanigarten, tim. Prave fotografije djeluju uvjerljivije od fotografija iz baze.
Riješite poruke i upite (2 minute)
Provjerite otvorene poruke na Googleu, Instagramu, Facebooku ili e-poštom i odgovorite ili ih proslijedite odgovornoj osobi.
Mjesečni plan: jedan sat za održavanje i pripremu
Jednom mjesečno odvojite malo više vremena. Sada nije riječ o pojedinačnim objavama, nego o tome da su svi podaci točni i da je sljedeći mjesec pripremljen. Dobar termin je zadnji tjedan u mjesecu.
Mjesečni zadaci
- Usporedite jelovnik na web stranici s jelovnikom u lokalu: jela, cijene, alergeni
- Prođite kroz web stranicu na mobitelu: broj telefona, rezervacija, kontakt obrazac, upute za dolazak
- Provjerite Google profil: prijedloge korisnika, fotografije gostiju, kategoriju, poveznice
- Provjerite jesu li podaci na platformama i u imenicima jednaki
- Zapišite brojke: pregledi i radnje u Google profilu, posjeti web stranici, broj i prosjek recenzija
- Upišite teme i termine za sljedeći mjesec u urednički kalendar
- Pripremite objave za događanja i akcije sljedećeg mjeseca
Posebno pazite na prijedloge za vaš Google profil: Google i korisnici mogu predložiti izmjene radnog vremena, broja telefona ili adrese. Tko redovito otvara profil, primijetit će pogrešne podatke prije nego što gosti stanu pred zaključana vrata.
Godišnji plan: prigode planirajte na vrijeme
Mnogi gosti prigode planiraju tjednima unaprijed: božićne domjenke, Majčin dan, Uskrs, vjenčanja. Tko o tome objavi tek tjedan dana prije, kasni. Zato jednom godišnje, recimo u najmirnijem mjesecu, sjednite s timom i upišite sve važne datume. Za svaku prigodu odredite kada ćete je najaviti.
| Razdoblje | Tipične prigode | Kada najaviti na internetu |
|---|---|---|
| Siječanj do ožujka | Valentinovo, fašnik (Fasching), korizma, godišnji odmor lokala | Valentinovo od sredine siječnja |
| Travanj do lipnja | Uskrs, Majčin dan, sezona šparoga i medvjeđeg luka, početak sezone vanjskih stolova | Uskrs i Majčin dan četiri do šest tjedana unaprijed |
| Srpanj do rujna | Ljetni jelovnik, terasa, školski praznici, ljetna pauza, jesenski jelovnik | Ljetnu pauzu upišite u profil čim je isplanirana |
| Listopad do prosinca | Divljač, martinjska guska, božićni domjenci, advent, Silvestrovo, blagdansko radno vrijeme | Božićne domjenke od rujna, blagdansko radno vrijeme početkom prosinca |
Svaka vrsta lokala ima svoje vrhunce: kafić ima brunch i uskršnje torte, bar sportske prijenose i Silvestrovo, hotel školske praznike i sajmove, Heuriger svoje termine točenja. Ideje za sezonske akcije kroz cijelu godinu skuplja vodič Sezonske akcije i godišnji kalendar. Kako pojedina događanja predstaviti na web stranici, Googleu i društvenim mrežama, piše u vodiču Promocija događanja na internetu.
Urednički kalendar: skupljajte ideje umjesto da ih tražite
Urednički kalendar nije ništa drugo nego popis s datumom, temom, kanalom i odgovornom osobom. Za to vam ne treba poseban program: dovoljni su tablica, zajednički kalendar ili papir na oglasnoj ploči u uredu. Važno je samo da svi u timu znaju gdje se nalazi.
- Formati koji se ponavljaju štede najviše vremena: „Jelo tjedna“ ponedjeljkom, „Iza kulisa“ srijedom, preporuka za vikend petkom.
- Spremnik ideja: zapišite ideje čim se pojave, na primjer novi dobavljač, obljetnica ili pitanje koje gosti često postavljaju.
- Jedan sadržaj, više kanala: dobra fotografija s kratkim tekstom postaje Google objava, Instagram priča i obavijest na web stranici.
- Pripremite unaprijed: u mirnim tjednima pripremite nekoliko objava i objavite ih kasnije pomoću funkcija za zakazivanje na platformama.
Ovako je ispravno
- Redovito koristiti nekoliko kanala
- Pokazivati prave fotografije iz kuhinje, prostora i tima
- Akcije najaviti dovoljno prije prigode
- Google objavama o događanjima i ponudama dodati datum
Radije ne
- Krenuti na pet platformi odjednom i odustati nakon mjesec dana
- Koristiti fotografije iz baze koje ne prikazuju vaš lokal
- Ostaviti stare akcije na internetu
- Baviti se društvenim mrežama dok je radno vrijeme u profilu pogrešno
Isto načelo vrijedi za Instagram: radije dvije dobre objave tjedno nego sedam polovičnih. Kako izgraditi profil, Reelse i priče, objašnjava vodič Instagram za restorane.
Podjela zadataka u timu
Online marketing ne mora ostati posao vlasnika. Mnoge zadatke možete dobro podijeliti ako je jasno tko što radi i gdje su granice. Pokazalo se korisnim: vlasnik ili voditelj zadržava recenzije i sve pravno, tim donosi fotografije i ideje, a osoba koja voli društvene mreže brine o kanalu.
| Zadatak | Tko je prikladan | Koliko često |
|---|---|---|
| Odgovaranje na recenzije | Vlasnik ili voditelj | Tjedno |
| Radno vrijeme i posebni termini | Voditelj, zajedno s rasporedom smjena | Tjedno |
| Fotografije iz kuhinje i servisa | Šef kuhinje, tim u sali | Stalno |
| Objave na društvenim mrežama | Osoba iz tima koju to zanima | Jednom do tri puta tjedno |
| Jelovnik i cijene na internetu | Kuhinja i vodstvo | Kod svake promjene, provjera mjesečno |
| Brojke i godišnji plan | Vlasnik | Mjesečno i godišnje |
Mjerenje uspjeha bez gubljenja u detaljima
Ne trebaju vam složena izvješća. Dovoljno je jednom mjesečno zapisati nekoliko brojki da vidite isplati li se trud. Google profil tvrtke pod „Izvedba“ pokazuje koliko je puta vaš profil pregledan i koliko je ljudi nazvalo, zatražilo upute za dolazak ili posjetilo web stranicu. Google Search Console pokazuje kojim pojmovima ljudi pronalaze vašu web stranicu. Uz to kod rezervacija pitajte goste kako su čuli za vas.
Uspoređujte s istim mjesecom prošle godine, a ne s prethodnim mjesecom: izletnički lokal u srpnju ima drukčije brojke nego u studenome. Koje se vrijednosti isplati pratiti i kako mjeriti uz poštovanje privatnosti, objašnjava vodič Mjerenje uspjeha.
Više recenzija bez dodatnog truda
Izradite QR kod koji vodi izravno na obrazac za recenziju vašeg Google profila, za stolne stalke, račun ili jelovnik.
Vaš plan online marketinga na prvi pogled
- Google profil potpun, web stranica aktualna, na recenzije se odgovara
- Stalni termin od 30 minuta svaki tjedan u kalendaru
- Jedan sat mjesečno za održavanje, brojke i pripremu
- Godišnji plan sa svim prigodama i terminima najava
- Urednički kalendar s formatima koji se ponavljaju
- Odgovornosti i zamjene u timu dogovorene
Web stranica koju ažurirate u nekoliko minuta
U besplatnom pregledu pogledajte kako vaš lokal može izgledati na internetu s aktualnim jelovnikom, radnim vremenom i rezervacijom.
Besplatan pregled vaše ugostiteljske web-stranice, koji oblikujemo mi.
Izvori
- Pomoć za Google profil tvrtke: poboljšanje lokalnog poretka na Googleu
- Pomoć za Google profil tvrtke: izrada i upravljanje objavama
- Pomoć za Google profil tvrtke: postavljanje posebnog radnog vremena
- Pomoć za Google profil tvrtke: upravljanje recenzijama kupaca
- Pomoć za Google Search Console: izvješće o izvedbi
