Özetle en önemli noktalar
- Bülten size ait bir kanaldır: Mesajınızı kimin göreceğine hiçbir algoritma karar vermez ve adresler bir platforma değil size aittir.
- Avusturya'da (§ 174 TKG 2021) ve Almanya'da (§ 7 UWG) reklam e-postaları için kural olarak önceden izin gerekir. Bunu kanıtlamanın olağan yolu çift onaydır (Double-Opt-in).
- Misafirler işlerine yarayanı açar: etkinlikler, sezon menüsü, tatil günü saatleri, hediye çekleri ve perde arkasından bir bakış. Her sayıda tek bir net konu, karmaşık bir derlemeden daha iyi çalışır.
- Çoğu işletme için ayda bir sayı ve özel günler yeterlidir. Sıklıktan daha önemlisi düzenli olmasıdır.
- Her sayıda bir abonelikten çıkma bağlantısı ve gönderen bilgileri bulunmalıdır. Yalnızca açılmaları değil, tıklamaları ve rezervasyonları ölçün.
Bu yazı genel bilgi amaçlıdır ve hukuki ya da vergi danışmanlığının yerini tutmaz. Kurallar değişebilir ve kısmen eyaletten eyalete farklıdır: ayrıntıları ticaret odanızdan (WKO veya IHK), yetkili makamdan ya da mali müşavirinizden kontrol edin.
Bülten işletmeler için neden değerlidir
Sosyal medya ödünç alınmış bir erişimdir. Bir paylaşımı takipçilerinizin kaçının göreceğine platform karar verir ve bu sürekli değişir. E-posta listesi ise size aittir. Kayıt olan kişi bilinçli olarak evet demiştir: İşletmenizi tanır, çoğu zaman daha önce gelmiştir ve tekrar gelmek ister. Sakin bir salı akşamı masaları dolduran, Noel öncesi hediye çeki alan, kaz yemeğine veya şarap tadımına gelen misafirler tam da bunlardır.
Bülten web sitenizin, Google profilinizin veya Instagram'ın yerini almaz, onları tamamlar. Web sitesi misafirlerin kayıt olduğu ve bültendeki bağlantıların yönlendirdiği yerdir: etkinlik sayfası, menü, rezervasyon. Kanalları az zaman harcayarak tek bir planda nasıl birleştireceğinizi gastronomi için online pazarlama planı gösteriyor.
| Kanal | Kim görür? | Güçlü yanı |
|---|---|---|
| Bülten | Kayıt olan ve gelen kutusunu açan herkes | Doğrudan, planlanabilir, kendi verileriniz |
| Instagram, Facebook | Algoritmaya bağlı olarak takipçilerin bir kısmı | Görseller, düzenli misafirlerin ötesine erişim |
| WhatsApp kanalı | Kanalı takip edip bakanlar | Kısa, hızlı, çok kişisel |
| Google gönderileri | O anda sizi arayanlar | Arama anında yeni misafirler |
İzin, çift onay ve DSGVO
Hukuken bülten, e-posta yoluyla yapılan reklamdır. Avusturya'da bunu § 174 TKG 2021 (Telekomünikasyon Kanunu), Almanya'da § 7 UWG (Haksız Rekabete Karşı Kanun) düzenler. İkisi de kural olarak alıcının önceden iznini şart koşar. Buna DSGVO (AB Genel Veri Koruma Tüzüğü) eklenir: İzni kanıtlayabilmeniz, misafirleri önceden bilgilendirmeniz gerekir ve iznin geri alınması kayıt olmak kadar kolay olmalıdır (DSGVO madde 7).
Uygulamada izin çift onay ile kanıtlanır: Kayıttan sonra kişiye onay bağlantısı içeren bir e-posta gider ve ancak tıkladıktan sonra listeye eklenir. Böylece kimsenin başkasının adresiyle kayıt olmadığından emin olursunuz. WKO (Avusturya Ekonomi Odası), onay e-postasının sade tutulmasını önerir: onay metni, bağlantı ve gönderen bilgileri, ama henüz reklam yok.
Form
Yalnızca e-posta adresi zorunlu, ad isteğe bağlıdır. Tek bir cümle neyin ne sıklıkla geleceğini söyler, gizlilik politikasına bağlantı verir.
Önceden işaretlenmemiş kutu
Kayıt bir rezervasyon veya hediye çeki satın alımının yanında yer alıyorsa misafir kutuyu kendisi işaretler. Önceden işaretlenmiş kutu izin sayılmaz.
Onay e-postası
Araç bunu otomatik gönderir: kısa metin, belirgin bir onay düğmesi, teklif yok.
Kayıt
Araç kayıt ve onay zamanını saklar. Biri sorarsa kanıtınız budur.
Hoş geldin e-postası
Reklam ancak şimdi başlar: sıcak bir merhaba, misafirlerin ne bekleyebileceği, belki bir sonraki etkinliğe dair bir not.
Bülten amacı, kullanılan araç ve saklama süresiyle birlikte gizlilik politikanızda yer almalıdır. Bülten aracının sağlayıcısıyla bir veri işleme sözleşmesi (Auftragsverarbeitungsvertrag, DSGVO madde 28) yaparsınız; ciddi sağlayıcılar bunu müşteri hesabında sunar. Düzenli gönderiyorsanız künye (Impressum) kurallarını da kontrol edin: Avusturya'da Mediengesetz'e (Medya Kanunu), Almanya'da içeriğe göre DDG (Dijital Hizmetler Kanunu) ve Medienstaatsvertrag'a göre. Ayrıntılar Avusturya'da künye ve Almanya'da künye rehberlerinde.
Kayıtları nerede toplarsınız
En iyi aboneler, sizde güzel bir akşam geçirmiş misafirlerdir. Bu yüzden kaydı bu insanların zaten bulunduğu yerde mümkün kılın ve ne alacaklarını dürüstçe söyleyin: “Ayda bir: yeni menü, etkinlikler ve kampanyalar. İstediğiniz zaman abonelikten çıkabilirsiniz.”
- Web sitesi: altbilgide ve etkinlik sayfasında kısa bir form; ilk tıklamada menüyü kapatan bir açılır pencere değil.
- İşletmede QR kod: masa standında, hesap dosyasında veya tezgâhta, doğrudan kayıt formuna götüren bir kod. Zaten bir menü QR kodlu masa standınız varsa, bültenle ilgili notu oraya eklemeniz yeterli.
- Rezervasyon ve hediye çeki alımı: formda isteğe bağlı, önceden işaretlenmemiş bir kutu.
- Etkinlikler: tadım ve konserlerde kâğıt veya tablette kayıt listesi; ardından onay e-postası gelir.
- Otel ve pansiyon: check-in sırasında veya rezervasyon onayında isteğe bağlı olarak sorun.
- Sosyal medya: kayıt bağlantısı biyografide, ara sıra hikâyelerde hatırlatılır.
Dürüst olduğu sürece küçük bir teşvik serbesttir, örneğin yeni abonelere bir sonraki ziyarette bir aperatif. Ancak başka bir hizmete bağlanamaz ve kayıt gönüllü kalır.
Misafirlerin gerçekten açtığı içerikler
Misafirler reklam okumak için bültene abone olmaz. Neyin yeni olduğunu ve uğramanın ne zaman değeceğini bilmek isterler. İyi gastronomi bültenleri kısadır, güzel bir fotoğrafı ve net bir sonraki adımı vardır: rezervasyon yap, bilet al, hediye çeki satın al.
- Etkinlikler: şarap tadımı, canlı müzik, bilgi yarışması, yemek kursu, bayram brunch'ı. Tarih, saat ve etkinlik sayfasına bağlantıyla. Etkinlikleri tüm kanallarda nasıl duyuracağınızı etkinlikleri online tanıtmak yazısında bulabilirsiniz.
- Sezon menüsü: kuşkonmaz, ayı sarımsağı, mantar, av eti, kaz veya balkabağı. Fotoğraflı iki üç yemek ve tarih aralığı yeterlidir.
- Çalışma saatleri: resmî tatiller, işletme tatili, bahçe sezonunun başlangıcı, yeni kapalı günler.
- Hediye çekleri: Noel, Anneler Günü veya Sevgililer Günü öncesinde, doğrudan satın alma bağlantısıyla.
- Perde arkası: yeni şef, ev şarabının geldiği bağcı, en sevilen tatlının tarifi.
- Abonelere özel: yılbaşı rezervasyonlarına erken erişim veya mutfak akşamında bir yer.
Doğrusu böyle
- Her sayıda tek ana konu, konu satırında açıkça
- Yemeklerin, ekibin ve mekânın kendi fotoğrafları
- Belirgin tek bir düğme: rezervasyon, bilet, hediye çeki
- Telefonda kolay okunan kısa paragraflar
Bunlardan kaçının
- Tüm menüyü PDF eki olarak göndermek
- “Kasım bülteni” gibi konu satırları
- Tek e-postada beş konu ve on bağlantı
- E-posta programlarının çoğu zaman göstermediği, yalnızca görselin içindeki metin
Bir sonraki sayı için hediye çeki
İşletmenizin renklerinde baskıya hazır bir hediye çeki tasarlayın ve Noel veya Anneler Günü öncesinde bültende duyurun.
Ne sıklıkla ve ne zaman göndermeli
Çok seyrek gönderirseniz misafirler kayıt olduklarını unutur. Çok sık gönderirseniz abonelikten çıkarlar. Çoğu işletme için sabit bir aylık tarih ve tek tük özel günler iyi bir ritimdir. Önemli olan sürdürebilmenizdir: Yılda on iyi sayı, baharda bir patlama ve ardından sessizlikten daha iyidir.
| İşletme | Ritim | Tipik vesileler |
|---|---|---|
| Restoran, Wirtshaus | Aylık | Sezon menüsü, tatiller, hediye çekleri, kaz sezonu |
| Kafe, fırın | Aylık veya iki haftada bir | Yeni pastalar, brunch, Paskalya ve Noel ön siparişleri |
| Bar, kulüp | Her etkinlik serisinden önce | Program, ön satış, özel teklifler |
| Heuriger, şarap barı | Her açık dönemden önce | Ausg'steckt tarihleri, yeni rekolte |
| Otel, pansiyon | Yılda dört ila altı kez | Sezon açılışı, paketler, erken rezervasyon |
Zamanlama için vesileye bakın: Hafta sonu brunch daveti en iyi çarşamba veya perşembe günü, hediye çeki hatırlatması tatilden iki üç hafta önce gelir. Misafirleriniz için hangi saatin işe yaradığını birkaç sayıdan sonra aracın istatistikleri gösterir.
Bülten araçları: nelere dikkat etmeli
Bülteni asla tüm adresler Kime veya BCC alanında olacak şekilde normal posta kutunuzdan göndermeyin. Bu, adresleri kolayca açığa çıkarır, spama düşer ve ne çift onay ne de abonelikten çıkma bağlantısı sunar. Bir bülten aracı bunları otomatik yapar. Almanca konuşulan pazarda bilinen sağlayıcılar arasında CleverReach, rapidmail, Brevo ve Mailchimp bulunur; çoğu küçük listeler için ücretsiz veya uygun fiyatlı bir başlangıç sunar. Fiyat ve özellikleri doğrudan sağlayıcıda karşılaştırın, çünkü sık değişirler.
Uygun bir aracı nasıl tanırsınız
- Kayıt kaydı tutan yerleşik çift onay
- Veri işleme sözleşmesi, sunucular tercihen AB'de
- Her sayıya otomatik abonelikten çıkma bağlantısı
- Telefonda iyi görünen, kod bilgisi gerektirmeyen şablonlar
- Kendi web sitenize yerleştirilebilen kayıt formu
- Örneğin etkinlikler, otel misafirleri veya kurumsal müşteriler için gruplar ya da etiketler
- Kendi gönderen adresiniz için SPF, DKIM ve DMARC kurulumu
- Kendi dilinizde arayüz ve destek
Abonelikten çıkma bağlantısı ve zorunlu bilgiler
Her sayıda abonelikten çıkmanın basit ve ücretsiz bir yolu bulunmalıdır. Bağlantıya tek tıklama yeterlidir, giriş yapmadan ve gerekçe göstermeden. Abonelikten çıkan kişi artık reklam almaz, önceden planlanmış o tek sayıyı bile. İyi araçlar çıkışları hemen bir engelleme listesine ekler, böylece kimse yanlışlıkla yeniden içe aktarılmaz.
Her sayıda bulunması gerekenler
- Gönderen olarak işletmenin adı, gelen kutusunda tanınabilir
- İçeriğe uyan ve yanıltmayan bir konu satırı
- Genellikle altbilgide, açıkça görünen abonelikten çıkma bağlantısı
- Adres ve iletişim bilgisiyle künye veya künyeye bağlantı
- Gizlilik politikasına bağlantı
- Gönderen adresine gelen yanıtlar gerçek bir kişiye ulaşır
Başarıyı ölçmek: hangi rakamlar önemli
Bülten araçları açılma oranını, tıklama oranını ve abonelikten çıkmaları gösterir. Ancak açılma oranı güvenilmez hâle geldi: Apple Mail birçok iPhone'da içeriği otomatik yükler, bu yüzden kimsenin okumadığı e-postalar açılmış sayılır. Daha anlamlı olan rezervasyon, bilet veya hediye çekine yapılan tıklamalar ve sonrasında işletmede olanlardır.
- Bağlantı başına tıklamalar: Misafirlerinizi gerçekten hangi konu ilgilendiriyor?
- Rezervasyonlar ve satışlar: ayrı bir bağlantı veya rezervasyon formunda “bülten” gibi bir anahtar kelime, yalnızca abonelere özel bir hediye çeki kampanyası.
- Sayı başına abonelikten çıkmalar: Artıyorsa sayı fazla reklam kokuyordu veya bir öncekinden çok kısa süre sonra geldi.
- Liste büyümesi: Her ay kaç yeni kayıt geliyor ve nereden?
- Serviste geri bildirim: Misafirler “Bültende okuduk” diyor mu? Ekip bunu iletmeli.
Araç bağlantıları işaretliyorsa web sitesine gelen tıklamaları istatistiklerinizde de görürsünüz. Web sitesi rakamlarını veri korumaya uygun şekilde nasıl değerlendireceğinizi web sitesi istatistikleri rehberi anlatıyor. Listenizi de temiz tutun: Bir yıldır hiçbir şey açmamış veya tıklamamış adreslere listede kalmak isteyip istemediklerini bir kez nazikçe sorun, aksi hâlde çıkarın. Daha küçük ama aktif bir liste gelen kutusuna daha güvenilir ulaşır. Düzenli misafirleri daha da bağlamak istiyorsanız sadakat programı yazısında fikirler bulabilirsiniz.
Bülten kayıtlı web sitesi
Web sitenizi etkinlik sayfası, menü ve bülten aracınıza bağlı bir kayıt formuyla kuruyoruz. Önizleme ücretsizdir.
Gastro web sitenizin bizim tasarladığımız ücretsiz bir önizlemesi.
