Najvažnije ukratko
- Imate pravo kućnog reda (Hausrecht) i smijete odbiti goste, ali ne zbog podrijetla, boje kože, vjere ili drugih zaštićenih obilježja. Zapišite svoju politiku ulaza i objavite je.
- Vanjski zaštitari u Njemačkoj trebaju dozvolu prema § 34a GewO (na ulazu u klub i ispit stručnosti), u Austriji obrtnicu za Bewachungsgewerbe (djelatnost zaštite).
- Awareness tim s vidljivim kontaktnim osobama brine o gostima koji se osjećaju uznemiravano ili loše i ima utvrđen postupak za incidente.
- Šifre poput „Ist Luisa hier?“ (Je li Luisa ovdje?) djeluju samo ako je cijeli tim školovan. Kampanja postoji u Njemačkoj i dijelovima Austrije.
- Zaštita mladih i pisani plan za hitne slučajeve s evakuacijskim putovima, najvećim brojem osoba i prvom pomoći dio su svake klupske večeri.
Ovaj članak služi kao opća informacija i ne zamjenjuje pravni ni porezni savjet. Pravila se mijenjaju i dijelom se razlikuju od pokrajine do pokrajine: pojedinosti provjerite kod svoje gospodarske komore (WKO) ili IHK, nadležnog ureda ili poreznog savjetnika.
Politika ulaza: jasna, poštena i javna
Svaki klub ima politiku ulaza, čak i ako nigdje nije zapisana. Problem nepisanih pravila: gosti ih doživljavaju kao samovolju, tim ih svake večeri tumači drukčije, a odbijeni gosti svoju frustraciju izliju u Google recenziju. Zato zapišite za što vaša večer stoji i koji razlozi vode do odbijanja: vidljivo jako pijan, agresivan, već ima zabranu ulaska, krši kućni red, kapacitet je popunjen ili je premlad za događanje.
Kao vlasnik imate Hausrecht, pravo odlučiti tko ulazi. Ali ne smijete diskriminirati. U Njemačkoj Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz (AGG, Opći zakon o jednakom postupanju) zabranjuje diskriminaciju u svakodnevnim poslovima s javnošću na temelju etničkog podrijetla, spola, vjere, invaliditeta, dobi ili seksualnog identiteta (§ 19 AGG); pogođeni mogu tražiti odštetu. U Austriji je uskraćivanje ulaza zbog boje kože, podrijetla, vjere ili invaliditeta prekršaj prema EGVG-u, a Gleichbehandlungsgesetz (Zakon o jednakom postupanju) dodatno štiti od diskriminacije na temelju etničke pripadnosti i spola. Važno: odgovarate i vi ako zaštitarima naložite da odbijaju određene skupine.
Ovako je ispravno
- Pravila ulaska zapisati i prije svake sezone proći ih s timom na vratima
- Dress code ili temu događanja unaprijed objaviti na web stranici i društvenim mrežama
- Odbijanje mirno i kratko obrazložiti, bez rasprave pred redom
- Kad je večer rasprodana, jasno reći da je kapacitet popunjen
Radije ne
- Razvrstavati goste po izgledu, podrijetlu ili pretpostavljenoj vjeri
- Govoriti „samo za stalne goste“ kad se zapravo misli nešto drugo
- Mijenjati politiku ulaza spontano, prema raspoloženju večeri
- Ponižavati odbijene goste pred drugima ili ih dirati
Zaštitari: vlastiti tim ili zaštitarska tvrtka
Hoćete li na vratima raditi s vlastitim osobljem ili angažirati zaštitarsku tvrtku, ovisi o veličini, glazbi i publici. Mali bar sa stalnim gostima često se snađe s jednom iskusnom osobom na ulazu, a klub s nekoliko stotina gostiju treba tim za ulaz, garderobu, plesni podij i izlaze u nuždi. Tko profesionalno čuva za druge, u obje zemlje treba dozvolu:
| Pitanje | Njemačka | Austrija |
|---|---|---|
| Dozvola zaštitarske tvrtke | Dozvola prema § 34a GewO nadležnog tijela | Regulirani Sicherheitsgewerbe (Bewachungsgewerbe) prema § 129 GewO 1994 |
| Osoblje na ulazu u klub | Sachkundeprüfung (ispit stručnosti) pri IHK-u za ulazni prostor diskoteka | Osoblje mora biti pouzdano, pojedinosti uređuje Zakon o obrtu |
| Gdje pitati | IHK (gospodarska komora), redarstvo ili obrtni ured | WKO (Gospodarska komora), Bezirkshauptmannschaft ili Magistrat |
| Što tražiti na uvid | Dozvolu i potvrde angažiranog osoblja | Obrtnicu tvrtke (izvadak iz GISA-e) |
Vrijede li i koji zahtjevi za vlastite zaposlenike na ulazu, provjerite s IHK-om odnosno WKO-om ili obrtnim tijelom. Neovisno o zakonu: zaštitari su lice vašeg kluba. Prije svake večeri informirajte tim o programu, publici, kapacitetu i awareness postupku, odredite tko u sumnji odlučuje i u ugovoru dogovorite da zaštitari provode vašu politiku ulaza i awareness koncept. Fizička sila dopuštena je samo u okviru nužne obrane, nikad kao sredstvo provođenja kućnog reda.
Awareness tim i kontaktne osobe
Awareness znači da se netko osjeća odgovornim kad je gost uznemiravan, napastovan, diskriminiran ili jednostavno više ne može. To nije zakonska obveza, ali za mnoge goste razlog da odaberu baš vaš klub. Awareness tim čine školovane osobe koje su prepoznatljive (majica, prsluk ili narukvica), kreću se po podiju i slušaju pogođene bez osuđivanja. Za manja događanja dovoljne su dvije stalne kontaktne osobe iz tima koje to preuzimaju uz svoj posao.
Postavite načela
U jednoj ili dvije rečenice zapišite za što vaš klub stoji, na primjer: kod nas pogođena osoba odlučuje što doživljava kao prekoračenje granica, a mi joj vjerujemo.
Školujte tim
Neka awareness osoblje, vrata i šank školuje stručna organizacija ili iskusni awareness kolektiv. Pitajte savjetovališta za žene ili svoj grad za ponudu.
Definirajte postupak
Prići, odvesti osobu na mirno mjesto, pitati što joj treba, organizirati pratnju do taksija ili prijatelja, po potrebi pozvati zaštitare, hitnu pomoć ili policiju.
Uredite mirni kutak
Miran, svijetao prostor ili kut podalje od plesnog podija s vodom, mjestom za sjedenje i punjačem.
Analizirajte
Incidente nakon večeri kratko prođite i zabilježite samo nužno, bez nepotrebnih osobnih podataka. Zabrane ulaska dosljedno provodite.
Šifre poput „Ist Luisa hier?“
Najpoznatija inicijativa na njemačkom govornom području je „Luisa ist hier!“ (Luisa je ovdje): tko se osjeća uznemiravano ili ugroženo, pita osoblje „Ist Luisa hier?“ i diskretno dobiva pomoć, primjerice mirnu prostoriju, taksi ili podršku pri obavještavanju prijatelja ili policije. Kampanju je 2016. pokrenulo savjetovalište za žene Frauen-Notruf Münster, a danas sudjeluju lokali u mnogim njemačkim gradovima. Lokali koji sudjeluju prolaze obuku i dobivaju plakate i naljepnice; informacije i regionalne kontakte naći ćete na luisa-ist-hier.de.
U Austriji je Tirol prva savezna pokrajina koja je kampanju proširila na cijelo područje, a nositelj je Club Commission Innsbruck zajedno sa stručnim organizacijama protiv nasilja. I drugi gradovi imaju vlastite projekte, ponekad pod drugim imenom. Umjesto da izmislite vlastitu šifru, pitajte grad, savjetovalište za žene ili lokalnu klupsku inicijativu što postoji kod vas: poznata riječ djeluje bolje jer je gosti već znaju.
Zaštita mladih na ulazu i za šankom
Ulaz je prvi filtar zaštite mladih. U Njemačkoj na cijelom području vrijedi Jugendschutzgesetz (Zakon o zaštiti mladih); u Austriji svaka savezna pokrajina ima vlastiti zakon o zaštiti mladih, ali dobne granice za alkohol jednake su u cijeloj zemlji. Pojedinosti za vašu zemlju nalaze se u vodičima otvaranje bara u Austriji i u Njemačkoj.
| Pravilo | Njemačka | Austrija |
|---|---|---|
| Bez alkohola | ispod 16 (iznimka od 14 u pratnji osobe sa skrbničkim pravom za pivo, vino, pjenušac, planirano ukidanje) | ispod 16 |
| Bez žestokih pića, ni u miješanim pićima | ispod 18 | ispod 18 (žestoka pića) |
| Plesna događanja bez pratnje | od 16 do 24 sata (§ 5 JuSchG) | vrijeme izlazaka ovisi o pokrajini |
| Pravna osnova | Jugendschutzgesetz (JuSchG) | Zakoni o zaštiti mladih saveznih pokrajina |
U praksi: osobne iskaznice provjeravajte dosljedno, a ne po osjećaju. Mnogi klubovi koriste narukvice ili pečate za goste od 18 godina, kako bi šank odmah vidio tko smije dobiti žestoka pića. U Njemačkoj maloljetnici ponekad donesu roditeljsku punomoć (u razgovornom jeziku „Muttizettel“); unaprijed odlučite prihvaćate li je i pod kojim uvjetima, a dobnu granicu svakog događanja navedite već u pretprodaji.
Plan za hitne slučajeve za klupsku večer
Kad postane ozbiljno, nema vremena za razmišljanje. Plan za hitne slučajeve na jednoj stranici pomaže timu da u prvim minutama postupi ispravno: kod kolapsa, tučnjave, sumnje na kapi za omamljivanje (K.-o.-Tropfen), požara ili nestanka struje. Osnova su uvjeti iz vaše dozvole: najveći broj osoba, evakuacijski putovi i nužna rasvjeta. U Njemačkoj to ovisno o veličini uređuje građevinska dozvola ili Versammlungsstättenverordnung (uredba o prostorima za okupljanje) vaše savezne zemlje, u Austriji Betriebsanlagengenehmigung (dozvola za pogon) i propisi o događanjima savezne pokrajine. Večeri planirajte zajedno s konceptom događanja, kako bi program, kapacitet i osoblje bili usklađeni.
Plan za hitne slučajeve: što mora sadržavati
- Najveći broj osoba prema dozvoli i kako se broji na ulazu
- Evakuacijski putovi i izlazi u nuždi slobodni, nužna rasvjeta provjerena, zborno mjesto određeno
- Tko zaustavlja glazbu, pali svjetlo i daje obavijesti
- Brojevi za hitne slučajeve vidljivi: 112 u obje zemlje, hitna pomoć 144 i policija 133 u Austriji, policija 110 u Njemačkoj
- Osobe za prvu pomoć određene za svaku smjenu, kutija prve pomoći i, ako postoji, defibrilator označeni
- Postupak kod sumnje na kapi za omamljivanje: osobu ne ostavljati samu, pozvati hitnu, sačuvati piće
- Kontakt vlasnika ili voditelja smjene koji je uvijek dostupan
- Kratka analiza i bilješka nakon svakog incidenta
Plan uvježbajte barem jednom u sezoni s cijelim timom, uključujući pomoćno osoblje i vanjske zaštitare. Najvažnije točke objesite u backstageu i na blagajni.
Politiku ulaza i awareness pokažite online
Gosti često već kod kuće odlučuju hoće li se kod vas osjećati ugodno. Posebna stranica na vašoj web stranici s kućnim redom, politikom ulaza i awareness konceptom uklanja nesigurnost, štedi rasprave na vratima i pokazuje da temu shvaćate ozbiljno. Što još treba web stranica kluba, pročitajte u vodiču o sadržaju web stranice; primjere pogledajte među našim web stranicama klubova.
- Kućni red i politika ulaza jasnim rečenicama: dob, dress code, razlozi odbijanja
- Awareness: po čemu se prepoznaje tim, gdje je mirni kutak i sudjelujete li u kampanji „Luisa ist hier!“
- Pristupačnost i dolazak: stube, toaleti, noćni autobus, taksi
- Kontakt nakon večeri za povratne informacije ili incidente koje gosti žele prijaviti tek kasnije
Vaš klub online, s jasnim ulazom
Besplatan pregled web stranice vašeg kluba s događanjima, kućnim redom, politikom ulaza i awareness stranicom.
Besplatan pregled vaše ugostiteljske web-stranice, koji oblikujemo mi.
