Austriacka gospoda
Gasthaus Zum Goldenen HirschenRodzinna gospoda w Henndorfie nad WallerseeOd 1897 roku gotujemy tak, jak się gotuje we Flachgau.
Przy rynku w Henndorfie Michael i Theresa Strasser prowadzą kuchnię i salę jako czwarte pokolenie. W południe serwujemy uczciwe menu dnia, w weekendy pieczeń z pieca opalanego drewnem, a jesienią dziczyznę z lasów wokół Wallersee.
- 4,6438 opinii w serwisie Google
- 4,4176 opinii w serwisie Tripadvisor
- w rękach rodziny
- 1897
- pokolenie
- 4.
- miejsc na sali
- 120
- w ogródku
- 80
Nasza kuchnia
Każdego dostawcę znamy po imieniu
Krótkie dostawy, całe zwierzęta i praca rąk: tak gotował pradziadek i tak robimy do dziś.
Lokalni dostawcy
Mleko, jajka, ziemniaki i warzywa pochodzą z gospodarstw wokół Wallersee, a mąka z młyna we Flachgau.
Własna masarnia
Senior Franz Strasser jest mistrzem rzeźnickim. Świnie i bydło pochodzą od dwóch rolników z miejscowości i są przerabiane na miejscu.
Dziczyzna z polowań
Sarninę, jeleninę i dzika dostajemy prosto od myśliwych z Henndorfu i sąsiednich gmin.
Wszystko ręcznie
Knedle, kluseczki, wywary i kompoty powstają w naszej kuchni. Na gotowe produkty nie ma u nas miejsca w chłodni.
Gospoda jest dobra wtedy, gdy ludzie z miejscowości sami chętnie przychodzą na obiad.
O nas
Cztery pokolenia przy tej samej kuchni
Kiedy Josef Strasser przejął gospodę w 1897 roku, zatrzymywali się tu woźnice w drodze do Salzburga. Dziś przy stole stałych bywalców siedzą wnukowie tamtych gości, a w niedziele na pieczeń przyjeżdżają rodziny z całego Flachgau.
Wiele się zmieniło, niektóre rzeczy celowo nie: mięso wciąż przerabiamy we własnej masarni, knedle kuchnia co rano formuje ręcznie, a piwo pochodzi z browaru oddalonego o niecałe pół godziny.
- Własna masarnia
- Sala dla maksymalnie 120 osób
- Ogródek z placem zabaw
Michael StrasserGospodarz i szef kuchni, 4. pokolenie
Nasza historia
1897Josef Strasser przejmuje gospodę
Jedna izba gościnna, sześć pokoi dla podróżnych i stajnia dla koni woźniców.
1936Powstaje własna masarnia
Od tego czasu pieczenie, kiełbasy i wędzonki powstają na miejscu.
1968Dobudowa sali
Miejsce dla 120 gości: od tamtej pory odbywają się tu wesela, bale i festyn straży pożarnej.
1994Franz i Maria Strasser prowadzą dom
Ogródek pod lipami zostaje urządzony na nowo, z placem zabaw dla najmłodszych.
2019Stery przejmuje czwarte pokolenie
Michael i Theresa Strasser odnawiają kuchnię i przywracają piec opalany drewnem.
Galeria
Tak u nas jest
Nasza oferta
Dobra kuchnia, uczciwa i regionalna
Od lunchu po przyjęcie w kameralnym gronie: oto, co dla Ciebie mamy.
Zarezerwuj stolikObiad dnia
Od środy do piątku dwa zestawy z zupą i daniem głównym, jeden zawsze bezmięsny, od 12,90 €.
Przyjęcia na sali
Wesela, chrzciny, urodziny lub imprezy firmowe dla maksymalnie 120 osób, ze sceną, parkietem i własnym menu.
Stół stałych bywalców
W piątkowe wieczory okrągły stół przy barze należy do karciarzy. Lokalne stowarzyszenia chętnie rezerwują u nas swój stały stół.
Ogródek
80 miejsc pod starymi lipami, z placem zabaw i widokiem na wieżę kościoła. Przy dobrej pogodzie od maja do końca września.
Nasz zespół
Ludzie w kuchni i na sali
Michael Strasser
Gospodarz i szef kuchni, 4. pokolenie
Uczył się w rodzinnej kuchni, potem pracował w Salzburgu i na Arlbergu. Od 2019 roku znów przy rodzinnej kuchni, gdzie na nowo rozpalił piec.
Wykształcenie i doświadczenie
- Nauka zawodu kucharza w Gasthaus Zum Goldenen Hirschen
- Egzamin mistrzowski kucharza
- Egzamin łowiecki
Theresa Strasser
Gospodyni, sala i przyjęcia
Planuje każde wesele jak własne i zna na pamięć ulubione miejsca stałych gości. Zajmuje się też winem i nalewkami.
Wykształcenie i doświadczenie
- Szkoła turystyczna Klessheim
- Dyplomowana sommelierka
Franz Strasser
Mistrz rzeźnicki i senior gospody
Prowadził dom przez 25 lat i wciąż w każdy wtorek pracuje w masarni. Jego kiełbaski są dostępne tylko do wyczerpania zapasów.
Ana Marić
Zastępczyni szefa kuchni
Przyszła w 2016 roku jako kucharka sezonowa i została. To ona robi desery i duszone śliwki, których zazdroszczą nam sąsiedzi.
Opinie gości
Co mówią nasi goście
„Theresa perfekcyjnie zorganizowała nasze wesele na 110 osób. Jedzenie było gorące i obfite, a wszyscy do dziś wspominają Kaiserschmarrn o północy.“
Brigitte H.Wesele na saliOpinia w serwisie Google „Przerwa na obiad w ogródku, Backhendl i Zwickl: dokładnie tak, jak trzeba. W weekend warto rezerwować, nam udało się złapać ostatni stolik.“
Jan K.Wycieczka rowerowa wokół WallerseeOpinia w serwisie Tripadvisor „Pieczeń smakuje jak dawniej, tylko skórka od czasu pieca na drewno jest jeszcze lepsza. Gospoda, jaka powinna być.“
Gerhard W.Stały gość od dziesięcioleciOpinia w serwisie Google „Porcje dla dzieci, plac zabaw w zasięgu wzroku i obsługa, która nawet przy pełnej sali jest miła. Ragout z sarny był znakomity.“
Sandra P.Niedzielny obiad rodzinnyOpinia w serwisie Google
Masz ochotę?
Zarezerwuj stolik już teraz, cieszymy się na Twoją wizytę.
Odwiedź nas
Godziny otwarcia i dojazd
| Dzień | Godzina |
|---|---|
| poniedziałek | Dzień wolny |
| wtorek | Dzień wolny |
| środa | 10:00 – 23:00 |
| czwartek | 10:00 – 23:00 |
| piątek | 10:00 – 00:00 |
| sobota | 10:00 – 00:00 |
| niedziela | 09:00 – 21:00 |
Ciepła kuchnia 11:30–14:00 i 17:30–21:00, w niedziele bez przerwy 11:30–20:00. W niedziele od 9:00 poranne piwo.
Po załadowaniu nawiązywane jest połączenie z OpenFreeMap (kafelki mapy oparte na OpenStreetMap) i przekazywany jest Twój adres IP.
Rodzinna gospoda w Henndorfie nad WallerseeAm Mustergraben 3, 5302 Henndorf am Wallersee, Austria
servus@goldener-hirsch-henndorf.example
Wyznacz trasę(otwiera się w nowej karcie)FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Nie ma tu Twojego pytania? Po prostu zadzwoń.
W jakie dni jest nieczynne?
W poniedziałki i wtorki mamy dzień wolny. Przyjęcia na sali po uzgodnieniu organizujemy także w te dni.
Ile kosztuje sala na przyjęcie?
Od 40 osób nie pobieramy opłaty za salę, płacisz tylko za menu i napoje. Dla mniejszych grup mamy izbę myśliwską na 30 miejsc.
Czy są dania wegetariańskie?
Tak: kluseczki serowe, Kaiserschmarrn i w południe zawsze zestaw bezmięsny. Życzenia wegańskie spełniamy po konsultacji z kuchnią.
Czy można dojechać samochodem lub autobusem?
Za budynkiem jest 40 bezpłatnych miejsc parkingowych, także dla autokarów. Przystanek autobusowy w centrum Henndorfu jest trzy minuty pieszo.
Czy można przyjść z psem?
W izbie i w ogródku tak, miska z wodą czeka. Jedynie na salę podczas przyjęć psy nie mają wstępu.
Kontakt
Czekamy na Ciebie
Zadzwoń lub napisz, odezwiemy się najszybciej, jak to możliwe.
W sprawie przyjęć na sali i grup od dziesięciu osób prosimy o kontakt telefoniczny.
- Telefon+43 6214 7731
- E-mailservus@goldener-hirsch-henndorf.example
AdresAm Mustergraben 3, 5302 Henndorf am Wallersee